Pays Basque Français
Pays Basque Français
Brut ou doux
Rouge, blanc
Nos gin sont accompagnés de Tonic Feever Tree
Orange, ananas, pomme, abricot, tomate
Verveine, camomille, verveine menthe
Darjeeling, vert, earl grey, vert à la menthe
Vinification sous-marine
Baie de St-Jean-de-Luz
Blanc, rouge, rosé
Al trigo sarraceno bio (sin gluten)
Huevo, queso raclette, patata, crema, jamon de york, moscada
Queso camembert, patatas, nueces, filete de pato ahumdo, cebolla
Chèvre, saumon fumé, ciboulette, crème fraîche, citron
Reblochon, raclette, pomme de terre, jambon cru
Salmon marinado, espinaca fresca, limon
Fromage philadelphia, saumon fumé, avocat, graines de sésame, citron
Emmental, chèvre, roquefort
Espinaca fresca, queso de cabra, miel, almendras
Huevo, queso emmental, jamon de york, confit de cebolla, salsicha del pays
Emmental, œuf, crème, lardons
Huevo, queso emmental, jamon de york, andouille, confit de cebolla
Huevo, queso emmental, chorizo, salsa tomate casera
Huevo, queso emmental, jamon de york, champinones, salsa tomate
Huevo, queso emmental, cebolla, patatas, salsa mostaza casera, salsicha del pays
Nocilla, helado vainila, smarties, chantilli
Mermelada casera de arandanos, helado vainila, chantilli, almendras
Flameda (elegir Grand-Marnier, Armagnac, Calvados, Ron)
Manzana-Azucar, flameada al Ron
Manzana, caramelo casero, flameada al Calvados
Ciruelas pasas al Armagnac, flameada al Armagnac
Salsa chocolate caliente, flameada al Grand-Marnier
Mango, colza de coco, helado coco, chantilli, salsa chocolate
Mermelada naranja, salsa chocolate casera, almendras, chantilli
Platano, salsa chocolate casera, chantilli
Manzana al mantequilla, helado aroma biscocho breton, salsa caramelo casero, chantilli
Sorbete passion, mango, coulis de fresas, chantilli
Platano, salsa chocolate, coco, helado coco, chantilli
Al trigo candeal bio
Huevo, espinacas frescas, salsa tomate casera
Huevo, queso de cabra, salsa tomate casera
Huevo, queso emmental, champinones
Queso de cabra, almendras, nueces, miel
Huevo, queso emmental, andouille
Huevo, queso emmental, jamon de york, confit de cebolla
Huevo, queso emmental, jamon de york, salsa tomate casera
Huevo, queso emmental, jamon de york
Huevo, queso emmental, jamon de york
Œuf, emmental, lardons
Salsa chocolate casera, almendras, chantilli
Salsa chocolate casera
Mermelada casera de arandanos
Mantequilla, azucar con zumo de limon
Mantequilla, azucar
Nocilla
Caramelo casero
Miel
Salsa chocolate casera, almendras
Miel, almendras
Platano, salsa chocolate
Manzana al mantequilla, helado de vainila
Mantequilla, azucar, helado vainillia, chantilli
Manzana al mantequilla, almendras
Salsa chocolate, chantilli
Beurre-sucre, chantilly maison
Manzana al mantequilla, caramelo casero
Manzana al mantequilla, sirope de arce
Mermelada de naranja, salsa chocolate
Crema de Castagna
Crema de castagna con chantilli
Caramelo casero, helado de vainillia
De lunes a sabado medio dia, no fonctionan los domingos y los dias de fiesta
Se sirve las crepes con ensalada verde
No se pueden cambiar los ingredientes
Por una mejor calidad, las crepes son realizadas a la commanda
Primero plato, segundo, postre
A elegir
A eligir
A eligir
Glaces Oreo, Kinder, Cuatro amigos (mezcla de nutella, chocolate blanco, avellena), Smarties, chantilli
Helado pistacho, helado chocolate, salsa chocolate, chantilli
Helado coco, sorbete passion, mango, coulis de fresas casero, chantilli
Helado vainila y caramelo, helado caramelo, manzana al mantequilla, salsa carmaelo casero, chantilli
Helado ron-pasas, helado vainila, pasas al ron, chantilli
Helado, helado vainilla, cafe expresso, chantilli
Sorbete limon, vodka
Helado vainila, salsa chocolate casera, chantilli
Helados vainilla, helado fresa, helado chocolate, platano, salsa chocolate casera, chantilli
Helado after eight, helado chocolat, pippermint
À la farine de Blé Noir bio (sans gluten)
steak haché frais, camembert, ventrêche, oignons, tomate, salade
Œuf plein air, emmental, jambon blanc, andouille, confit d’oignons
Œuf plein air, emmental, jambon blanc, confit d’oignons, saucisse confite
Épinards frais, chèvre, miel, amandes
Reblochon, raclette, pomme de terre, jambon cru
Fromage philadelphia, saumon fumé, avocat, graines de sésame, citron
Chèvre, saumon fumé, ciboulette, crème fraîche, citron
Œuf plein air, emmental, pommes de terre, oignons, sauce moutarde maison, saucisse confite
Œuf plein air, emmental, jambon blanc, champignons, sauce tomate maison
Saumon fumé, épinards frais, citron
Camembert, pommes de terre, noix, magret et fumé, oignons confit
Œuf en plein air, raclette, pommes de terre, crème fraîche, jambon blanc, muscade
mangue, coco rapé, glace coco, chantilly, sauce chocolat
Marmelade à l’orange, sauce chocolat, amandes grillées, chantilly
Banane, sauce chocolat, coco râpée, glace coco, chantilly
Pomme au beurre, glace palet breton, caramel au beurre salé, chantilly
Banane, sauce chocolat, chantilly
Sorbet passion, mangue fruit, coulis de fraises, chantilly
Confiture de myrtilles maison, glace vanille, chantilly, amandes
Mangue, coco râpée, glace coco, chantilly, sauce chocolat
Banane, fraises, sauce chocolat, coulis de fraises, chantilly
Pruneaux à l'armagnac, glace vanille, chantilly
Sauce chocolat maison, fraises, coulis de fraises, chantilly
Fraises, framboises, myrtilles, chantilly
Pâte noisette, glace vanille, smarties, chantilly
À la farine de blé noir bio
Œuf plein air, épinard frais, sauce tomate maison
Œuf plein air, emmental, jambon, confit d'oignons
Œu plein air, emmental, chorizo, sauce tomate maison
Œuf plein air, emmental, andouille
Œuf plein air, emmental, jambon blanc, sauce tomate maison
Œuf plein air, emmental, jambon pays
Œuf plein air, chèvre, sauce tomate maison
Œuf plein air, emmental, champignons
Chèvre, amandes effilées, noix, miel
Œuf plein air, emmental, jambon blanc
Sauce chocolat maison, amandes
Sauce chocolat chaud maison
Confiture maison de myrtilles
Beurre, sucre, jus de citron
Beurre, sucre
Caramel au beurre salé maison
Miel
Pâte de noisette façon Nutella
Miel, amandes grillées
Pommes au beurre, caramel au beurre salé
Chocolat, amandes, chantilly
Pomme, sirop d'érable
Caramel au beurre salé, glace vanille
Marmelade à l'orange, chocolat, chantilly
Beurre sucre, chantilly maison
Chocolat, chantilly
Pommes au beurre, amandes grillées
Beurre, sucre, glace vanille, chantilly
Pommes au beurre, glace vanille
Banane, chocolat
Fraises, chocolat
Du lundi au samedi midi, ne fonctionnent pas le dimanche et les jours fériés
Pas de changement d’ingrédients possibles
Pour une une qualité, les galettes sont réalisées à la commande.
Selon arrivage
Frites
Mayonnaise maison
Servies avec des frites
Frites, beurre Maître d'hôtel
Riz blanc
Frites
Salade, tomates, mangue, gambas, saumon fumé, mayonnaise maison,
Salade, wakamé, carottes, mangue, avocat, radis, concombre, amandes
Entrée, plat, dessert
Calamars, crème d'ail, épices à paëlla, frites
Selon arrivage
Glaces Oreo, Kinder, Cuatro amigos (mezcla de nutella, chocolate blanco, avellena), Smarties, chantilly
Glace pistache, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly
Glace coco, sorbet passion, mangue, coulis de fraises maison, chantilly
Glaces vanille, glace caramel au beurre salé, pomme fruit, caramel salé maison, chantilly
Glaces rhum raisin, glace vanille, raisins blonds au rhum, chantilly
Glaces, café expresso, chantilly
Glaces vanille, glace fraise, glace chocolat, banane fruit, chocolat chaud maison, chantilly
Glace menthe-chocolat, glace chocolat, Get 27
Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly
Sorbet citron, vodka